Saftiga och inte så smuliga scones
God morgon!
Morgonpigg som man är var man uppe imorse för att överraska familjen med nybakade scones till frukost. Nej, vi firar varken födelsedag, namnsdag eller någonting annat högtidligt, jag gillar bara att lyxa till vardagen lite ibland :)
Saftiga vaniljscones
8 små bullar
4 dl ekologiskt vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk vaniljpulver
50 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl gräddfil
1/2 dl vispgrädde
sesamfrön
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt därefter smöret och rör (med händerna) till en smulig massa. Arbeta sedan ner gräddfil och vispgrädde. Forma åtta små bollar och nagga ytan med en gaffel. Toppa med lite sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter.
Servera med smör, marmelad/sylt och smakrik ost. Hallelujah! :)
Trevlig helg på er!