Chocolate chip cookies
Hej!
Nu var det ett bra tag sedan ni hörde av mig här, men lusten kommer och går som med allting. Ska försöka skärpa mig nu och uppdatera regelbundet med både mat- och bakrecept. Enkla recept som förgyller både vardag och fest!
Först ut i denna "nystart" blir dagens eftermiddagsbak efter inspiration från bakkungen Roy Fares;
Chocolate chip cookies
30 kakor
100 g rostade hasselnötter
100 g mörk choklad
100 g vit choklad
230 g rumsvarmt smör
150 g strösocker
140 g farinsocker
330 g ekologiskt vetemjöl
7 g bikarbonat
4 g vaniljsocker
1 st ägg
Sätt ugnen på 190 grader. Hacka nötter och choklad grovt. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke och blanda sedan smöret med ägget. Rör ner i de torra ingrdienserna. Blanda sedan ner nötterna och choklad och rör ihop till kladdig smet. Forma 30 st runda bollar som du plattar till något. Placera ut på tre plåtar och grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna något på plåten och sedan helt på galler.
Perfekta till vardagens alla fikastunder! :)